书房、卧室、客厅、地下室,家里适合存放白茶的地方

茶农老司机 福鼎白茶评论64字数 2700阅读模式
白茶阁资讯:前两天出门,恰好碰到邻居阿姨。
    她冷不丁问了我一句:“你抢菜了吗?”
    我一脸茫然,不知所云。
    阿姨见状,立马就着急了:“你没看新闻吗?赶紧到网上囤点菜吧,你们家这么多口人呢。”
    心里突然有种不好的预感,打开微信才发现,群里大家已经聊得热火了。
    继而又打开朴朴,发现除了香菜,其它的绿叶菜都被一抢而空。
    或许是因为有前车之鉴,一时间人心惶惶。
    好在,官方及时站出来说,供货稳定,按需购买。
    这下子,才放下心来。
书房、卧室、客厅、地下室,家里适合存放白茶的地方
    坐在窗边泡茶,明显能感受到,街道安静了许多。
    往来的行人少了,车辆也少了。
    在这样寂寥的环境中,并不觉得踏实,反而缺少了真实感。
    希望能尽快恢复生活秩序,让这座城市重新焕发生机。
    正想着用一杯清茶解忧愁时,茶友来聊天了。
    他提了一个问题,不算新颖,却很实用。
    原话是:“家庭存白茶要放在哪里?卧室、客厅还是书房?或者地下室?求指导!”
    这个问题,其实很容易找到答案。
    《2》
    首先要知道,白茶喜欢什么样的环境?
    储存白茶,有五大要求,分别是密封、避光、干燥、阴凉、无异味。
    不管是白茶,亦或者是其它茶类,都不能长时间暴露在空气中。
    原因在于,空气中含有大量的水分子。
    当这些水分接触到白茶以后,会被它大量吸收,导致含水量急速上升。
    先是跑气,久而久之,还会生出酸味、巧克力味、烟味等,最终变质发霉。
    因此,若是想要存出好白茶,建议用三层包装法,把白茶一层一层地保护起来。
    所谓的“三层包装”,分别指铝袋、食品级塑料袋和标准五层厚的瓦楞纸箱。
    而之所以不用紫砂罐、陶瓷罐、铁罐、木箱等容器,归根结底,是因为防潮效果不够好。
    不论什么材质的罐子,盖子和罐口都无法做到严丝合缝。
    留下来的空隙,便是给了空气可趁之机,让水汽大量涌入。
    至于木箱,木头这种东西本身就会吸水,且带有独特的味道,也不适合存茶。
    综合来看,还是三层包装法更稳妥。
    既能隔绝外界的大多数干扰,成本还低,岂不美哉?
    另外,不仅仅是白茶要密封,存放白茶的环境,也不能太潮湿。
    根据福鼎茶农的经验,最佳的存茶温度,在25℃左右,也就是常温存放。
    最佳的存茶湿度,则是在45%以下。
    当然,湿度肯定是越低越好,白茶喜干怕湿,越干燥越有利于长期保存。
    最后,就是要避免光照,并保持房间空气清新。
    茶叶暴露在大量的强光下,不用太久,就会被氧化,从而导致叶绿素减少,内含物质损耗,品质下滑。
    平时用于存茶的房间,要注意保持空气清新,定期清扫。
    偶尔天气干燥、阳光明媚的时候,可以把窗户打开一个缝隙,将屋内浑浊的空气排出去,干净的空气换进来即可。
    《3》
    说完了存白茶的条件,再来一一对应到具体的场景里。
    卧室适合存白茶吗?
    理论上来说,不太建议。
    众所周知,卧室经常有人走动,甚至晚上睡觉的时间,都是待在卧室里的。
    而既然有人活动,就必然会产生大量的二氧化碳。
    若白茶长期放在卧室里,还没严格密封,依靠它独特的吸附性,房间的空气确实是清新了不少,但茶叶会吸收异味。
    所以,还是尽量不要直接放在卧室,另寻他处吧。
    客厅适合存白茶吗?
    同样的,也不太适合。
    一来,客厅是大家经常活动的场所,人来人往,窗户时时打开。
    这就代表着,水汽也会时时进来。
    即使是装在纸箱里,水汽日积月累地攻势,难保不会突破防线。
    二来,客厅里通常会有很多零食。
    按照一些人的习惯,会把茶叶和零食等食物放在一起,方便归纳整理。
    但零食的味道,很容易被白茶所吸附,从而影响到自身纯正的香气。
    冲泡出来的茶汤,气味混杂,不伦不类。
    地下室适合存茶吗?
    不合适!
    地下室最大的问题,就在于湿度太大。
    常年阴暗不透风的地下室,若是平时没有打理,还很容易产生强烈的霉味。
    长期不通风,长期受不到日晒,长期潮湿,便是此结果。
    我们的白茶,如果长时间存放在这样的环境里,非但不会越陈越香,反而会变成一箱烂茶。
    开箱之后,霉味、闷味,统统涌现,好茶毁于一旦。
    《4》
    书房适合存白茶吗?
    前面排除了那么多选项,书房似乎成为了一股“清流”,脱颖而出。
    结合实际来看,在书房里存出来的好白茶,还真不少。
    很多茶友,都喜欢把茶叶放在书房里。
    书房的环境,干燥,整洁,充满“书香气息”。
    让白茶待在这里,不仅不会破坏香气,还能有所增益。
    其它干净、干燥、无异味的房间,也照样可以作为家庭存茶的场所。
    选好了地点之后,村姑陈还有几个细节想告诉各位。
    第一,纸箱要离墙离地。
    我们都知道,墙壁和地面,是最容易潮湿的地方。
    平常做卫生的时候,多多少少会残留一些水分下来。
    所以,为了保证干燥,纸箱最好和墙壁、地面保持一定的距离,而不要紧紧贴着。
    按照福鼎茶农的存茶方法,至少要间隔10公分的距离。
    此外,如果条件允许,最好铺上木地板,防潮防水的效果最好。
    尤其是南方茶友,每年都要受到南风天和梅雨季节的困扰,四处都是湿润的水分子。
    可见,离墙离地虽然是个不起眼的细节,但同样很关键。
    第二,装白茶的纸箱,不要频繁打开。
    白茶喜欢干燥,喜欢安静,这样才会转化得又快又好,口感也会愈发醇厚。
    有些茶友,几乎每天都要开箱取茶一次。
    这样换算下来,一个月至少需要开合30次,一年则最少是365次。
    在反复开箱的过程中,茶叶会不断吸收水汽,跑气受潮。
    之后,口感就会变得不纯正,稠度也不会继续增加,反倒变得清汤寡水,单薄无味。
    最近要喝的白茶,最好先用铁罐分装出来。
    剩下的部分,原样封存,不要过多打扰。
    《5》
    白茶的储存,早已是老生常谈的话题了。
    每个季节,不同的气候,都会引发爱茶之人的一系列疑问。
    我们知道,大家的初衷,都是为了存好白茶。
    像村姑陈的茶友里,那些存下了极其珍贵的、真实年份的老白茶,无不是处处小心的。
    一到天气变化,就会格外谨慎。
    对待茶叶,就像对待自己的亲生孩子一般。
    生怕它们热了,冷了,潮了,不香了,不稠了。
    其实,归根结底,还是靠“细心”二字。
    只要严格按照标准密封,加上房间的温度湿度合适,白茶储存一点都不难。
    世上无难事,只怕有心人。

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版权:茶农老司机

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  • 本文由 发表于 2022年12月16日 18:11:03
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