口粮白牡丹茶怎么选出高性价比

  • A+
所属分类:福鼎白茶

白茶阁资讯:有位新茶友过来聊天。

聊到买茶,他分享了心中的无可奈何。

“高山白茶的确好喝,茶味鲜甜,但是选口粮茶的话,还是选平地的吧,毕竟价格摆在那……”

在茶友心中,口粮茶的定义,大约等于便宜茶。

超过两、三百一斤的话,就预算超支了。

口粮茶勉强有点茶味就行,如果是待客,才需要买点贵的茶回家里备着。

口粮白牡丹茶怎么选出高性价比

对于这番话,不知大家怎么看?

先做一下澄清,口粮茶不是廉价茶的代名词。

茶桌上的口粮茶,好比南方人的稻谷,北方人的小麦,它们在默默扮演着主粮角色。

正所谓,“一日不可无君”。

既是天天、日日、时时陪伴在身旁的口粮茶,茶叶品质不能太次。

若是茶味淡寡,香气单调,甚至苦涩发酸,越喝越口干,品质糟糕透顶。

这样的劣质问题茶,即便价格再便宜,买入手后,泡开试喝一、两回,自己完全不愿继续再喝。

到头来,也只能白白浪费。

《2》

无独有偶,之前有位老茶客私信。

开场白就是一句深深感慨。

“近些年,白毫银针的价格涨了好多。”

“从2015年一直喝到现在,一路看着高山银针在涨价,现在回过头想想,有点后悔五、六年前没有多囤一些茶。”

“最近两、三年,工资水平没能跟着银针价格一起涨,现在喝一泡2015年的荒针都有些奢侈了,当不起口粮茶了。”

显然,茶友的这番话只是调侃。

如果没记错,那位老茶客是“银针控”,很爱喝白毫银针。

早些年他买的白毫银针数量不少,平均下来,每年也有三、四斤。

留着慢慢喝口粮茶,完全不成问题。

即便随着白茶的大行情变化,白毫银针价格较早年上涨,但也有牡丹王作为“平替” 。

牡丹王,紧跟在白毫银针身后采摘。

是众多白牡丹里,等级最高的一类,拥有“近银针”属性。

高山牡丹王,毫香不输尾期针。

而茶味鲜爽程度,更是令人惊艳。

茶氨酸含量高,让它在一众白牡丹里,冠绝群雄。

按那位喜欢喝白毫银针的老茶客的说法,他选口粮白茶,非高山茶不可。

因为就算不喝高山银针,退而求其次,也是选高山白牡丹。

再不然,还有高山春寿眉。

如果是高山春寿眉vs平地白牡丹,他会选择前者。

因为按他多年的喝茶感受看,茶叶产区环境若是不够干净,芽叶等级再高也没用。

高山云雾出好茶,唯有产区环境生态好,茶叶品质才有保障。

选这样的茶当口粮茶,才谈得上品茶放松。

档次太差的茶叶,还不如喝凉白开。

将买两、三斤劣质便宜茶的价钱攒起来,换成三、四两香气好、滋味好、回甘清爽的优质茶。

数量虽少,质量更能有保障。

宁缺毋滥,是选对口粮茶的关键。

《3》

聊到口粮白茶,很多茶客会青睐白牡丹。

背后的原因有很多。

论价位,相同产区、相近工艺前提下,白牡丹介于白毫银针和寿眉之间,价格没有银针贵,大多数茶客都能消费得起。

论外形,采摘茶树嫰梢一芽一叶、一芽二叶为主的白牡丹,芽头饱满,叶片娇俏,身姿婀娜,形象讨喜。

论香气,新茶时的白牡丹,堪称茶中花仙,花香清雅,拥有多重类型的花香,如兰似桂,清逸绝尘,美妙极了。

除了花香外,毫香、竹叶香等也不甘落后,喝茶喜欢喝“香一点”的茶客,没人会不爱白牡丹。

论茶味,白牡丹新茶喝起来,入口清润,鲜香清甜。而陈年白牡丹的茶味,甘醇饱满,浆感突出,温润又婉约。

综合来看,白牡丹就像红楼梦里提到的一个形容词——兼美。

那是曹公用来形容秦可卿的,兼钗黛之美。

集诸多优点于一体的白牡丹,不论是充当新手入门茶,还是日常口粮茶,都再适合不过。

正因如此,也不难解释,为什么在白茶里,白牡丹的人缘会这么好!

聊到“口粮白牡丹”,不少茶客仍旧会陷入纠结。

新茶老茶、散茶饼茶、不同等级之间的白牡丹,该如何作出选择?

《4》

选口粮茶,个人更偏好新白茶。

日常泡茶,茶桌上翻牌子最多的两款白牡丹,都是《鹊桥仙》。

去年的,还有今年的一级白牡丹。

从选口粮茶的角度看,推荐选年份新一些的白牡丹,理由如下。

新茶时期的白牡丹,花香清雅,茶香馥郁,茶味鲜爽淳和,符合大众口味。

尤其过去常喝绿茶、花茶的茶友,在喝茶口味上更是能完美对接。

另外,在老茶与新茶之间,毫无疑问是新茶的存量更多、价格更透明。

除去多年存茶成本后,新白茶的价位相对更实惠。

并且,对新手级茶客来说,即便自己不懂白茶,选2022/2021/2020等近三年的白牡丹,也不怕遇到做旧茶。

将这些存茶年份尚新的白牡丹买入手后,即便近期不喝,还可以存下来。

存上一年、两年后,留作口粮茶也不错。

反正,白茶可以久存。

既可趁早尝鲜,也可慢慢存成老白茶后,感受别样的醇厚甘润风味!

《5》

选口粮白牡丹,散茶饼茶两相宜。

散茶优势不必多说,工艺简朴,只经历了萎凋、干燥,天然茶味养分保留充足。

存散茶,未来转化空间可期。

喝散茶,还可以省去撬茶的繁琐步骤,直接打开茶叶罐就能取茶冲泡。

论香气滋味,白牡丹的散茶,花香毫香相对更清雅、灵动、馥郁,茶味鲜爽柔润,鲜香爽口表现风味更突出。

散茶虽好,并不代表饼茶没有优点。

只要压饼原料有保障,压饼制作工艺到位。

压饼后的白牡丹,茶味表现同样可圈可点。

茶香更成熟。

花香虽说变得沉稳,但压饼之后能获得别样的果香、甜香,也算有得有失。

茶味更饱满。

经过压饼后,白牡丹的叶片经历了部分破壁,伴随着压饼过程的包揉、压制等工序,茶味物质会附着在茶饼内外。

冲泡后,茶味一触而发,轻轻松松就能泡出醇厚、甘醇、厚实的茶味。

平日喝茶喜欢选口感醇一些的茶客,白牡丹饼也是不错的选择。

另外,饼茶在仓储时,能节省不少空间,不占地方。

如果拿不准主意,还可以选规格小巧一些的白牡丹饼。

比如,二两饼(100克)、四两饼(200克)。

像那款手掌大小的《小冰肌》,玲珑轻巧,再方便不过。

选口粮白茶,不必在散茶饼茶之间过多纠结。

实在不行,还各买一些散茶、饼茶体验装。

选对适合自己的口味,再去复购口粮茶也不迟!

《6》

白茶里,白牡丹的等级分类是最多的。

按国标,分四级。

特级、一级、二级、三级。

但按照民间分类,特级白牡丹(俗称牡丹王)与一级白牡丹之间,另有一级“高级白牡丹”。

春茶季采摘白牡丹时,往往天气多变。

茶树生长时而快,时而又因为倒春寒放缓。

为此,造就了白牡丹的诸多等级。

实际采茶过程中,很多时候,高级白牡丹的采摘,可能就比牡丹王差了一两天、两三天。

因芽头略瘦一分,叶片略宽一分的缘故,将它们定做牡丹王,不大够资格。

但将其列入一级牡丹,又太可惜。

于是,茶农们折中起见,另外设了“高牡”这一级别。

从牡丹王,到高牡。

从一级牡丹,到二、三级牡丹。

看到这,想必不少茶客已经看得眼花缭乱。

白牡丹的等级这么多,口粮茶该怎么选?

不急,按需选择即可。

《7》

牡丹王,拥有近银针属性,毫香突出,鲜味动人。

高级白牡丹,毫香花香竹叶香飞扬,清鲜爽口。

一级白牡丹,芽白叶绿,芽叶娇俏,花香清雅,茶味中正,在众多白牡丹里,观众缘最好。

至于二级、三级白牡丹,它们的茶味演变规律是,随着芽头渐瘦,毫香会下降,但随着叶片变宽,花香会更甜美。

只要产区好、工艺好,哪怕是普通等级的白牡丹,也能拥有鲜香醇爽的茶味。

说到底,口粮茶没有固定标准。

适合自己,按需购入,才是关键!

了解更多安吉白茶资讯,关注安吉白茶网 【www.123nice.net】

版权:茶农老司机

白茶阁为您提供口粮白牡丹茶怎么选出高性价比的图片、评论、观点、详细资讯,口粮白牡丹茶怎么选出高性价比相关文章信息。

相关阅读:/

联系方式:微信号:baichage123

地址:浙江省 湖州市 安吉县 递铺镇 安城村 

关键词:白牡丹茶

推荐阅读:

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: