白牡丹茶和寿眉茶有什么不同区别

  • A+
所属分类:福鼎白茶

白茶阁资讯:众所周知,白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

其中,白牡丹和寿眉经常被茶友放在一起比较。

众说纷纭,有人说,寿眉不如白牡丹;也有人说,寿眉比白牡丹更好。

其实,白牡丹和寿眉,并没有谁好谁坏之说。

在品质得到保证的前提下,它们二者各有千秋。

白牡丹茶和寿眉茶有什么不同区别

前些天收到茶友留言。

他问,白牡丹和寿眉,都是有芽有叶,究竟有什么区别?

这个问题,问到点上了。

白牡丹的采摘标准是一芽一、二叶,寿眉则是一芽三、四叶。

它们放在一起,经常会有茶友分不清。

今天,就来好好聊聊它们二者之间的区别究竟有哪些。

白牡丹茶青)

《2》

区别一:外观不同

白牡丹和寿眉外观上看似相似,可仔细看会发现二者有所不同。

在叶片大小、茶梗长度、芽头饱满度、白毫数量等方面都有所不同。

先来说叶片数量以及大小。

从采摘标准来看,白牡丹是一芽一、二叶,寿眉是一芽三、四叶。

寿眉叶片数量比白牡丹来得多。

而且叶片会较之更大一些,长得更大方。

其次看芽头。

白牡丹的芽头较之寿眉显得更为饱满、肥壮一些。

尤其是白牡丹中的牡丹王,有“近银针”属性,芽头饱满度可以与白毫银针相媲美。

而寿眉的芽头虽然也是鼓鼓的,但是与白牡丹相比会显得更加秀长一些。

(春寿眉茶青)

接着便是茶梗长度。

白牡丹的茶梗是细细的、短短的、嫩嫩的。

尤其是在牡丹王身上,茶梗几乎可以忽略不计。

而寿眉的茶梗较粗、较长,比白牡丹明显许多。

再看白毫数量。

白牡丹身上的白毫丰厚,十分茂密。

寿眉与之相比,虽然也有茂密的白毫,可仍然会稍微显得稀疏一些。

从整体来看,白牡丹的身形较小,小巧玲珑,寿眉则会更蓬松。

尤其是秋寿眉,因为秋季气候的原因,长相更为豪放许多。

从外观上看,可以明显地看出二者之间的不同。

(白牡丹)

《3》

区别二:香气不同

白茶身上的香气层次丰富,具有各种各样的香气。

既然是不同的两个品类,自然它们的香气也各不相同。

白牡丹是以花香闻名的白茶,但它并非只有花香。

对于白牡丹新茶而言,花香与毫香都是茶香的主角。

在白牡丹身上,有栀子、茉莉、桂花、缅因等各种花香。

其中,还能感受到毫香,类似清新的干燥植物气息。

在牡丹王的身上,毫香十分浓郁,丝毫不输白毫银针。

轻轻嗅闻,就能闻到鲜爽、清新的味道,十分迷人。

(寿眉)

与之相比,寿眉新茶的毫香没有那么足。

但不代表完全没有,在品质优秀的寿眉身上,毫香仍然可以清晰地被感知到。

此外,寿眉在花香的呈现上也有所不同。

春寿眉花香更馥郁,秋寿眉的花香更甜美。

优质春寿眉的花香并不输白牡丹。

但凡日常能想到的,闻到的香气,都能在优质春寿眉身上得到展现。

有桂花、兰花、缅因、洋槐、芍药等。

而秋寿眉的花香则较有辨识度。

因为采摘在秋天,它身上隐隐约约带着秋天的山野气息,较为成熟,花香更甜。

从香气上,也可以看出牡丹与寿眉的不同。

(白牡丹)

《4》

区别三:茶汤滋味不同

品质得当的前提下,采用同一种冲泡方式,所泡出来的白牡丹、寿眉是全然不同的两种风味。

白牡丹身上的花香给人的感觉是婉约的,温柔的。

它的茶汤也保持着这一基调,喝起来细软、柔和。

柔中带润,润中带醇,使人陶醉。

喝2022一级白牡丹《鹊桥仙》时,透过公道杯,可以看到汤水十分清透。

晶莹剔透,像是一块无杂质的水晶,隐隐约约可以看见其中漂浮的白毫。

汤水又稠又滑,花香极盛,美妙至极。

后续几冲,滋味逐渐加强,花香馥郁,伴着强烈的鲜爽感,令人陶醉其中。

(寿眉)

而寿眉的茶汤,滋味较之白牡丹更足一些。

它的汤水显得更醇厚、成熟一些,给予味蕾不一样的感受。

冲一杯2022一级春寿眉《花弄影》进行比较。

第一冲,它的汤水呈素白,带着微微的黄。

汤水有稠度、泽润感,浆感丰富。

同时带着幽幽的花香,显得十分雅致迷人。

到第二冲,花香更为明显,大概有十来种花香共同绽放般,馥郁至极。

汤水仍然稠润,像是绸缎一般滑过舌尖,令人好不惬意。

(白牡丹)

《5》

区别四:价格不同

想要买白茶,除了看品质,价格也十分关键。

在品质得当的前提下,白牡丹比寿眉价格更高。

主要原因还是在于产量。

白牡丹产量少,主要采于春季,也有少部分采于秋季。

春茶季时,白牡丹的采摘时间只有十几天左右,产量并不多。

物以稀为贵,自然它的价格高。

(寿眉)

寿眉的产量则是白茶中最多的一种。

不论是春茶季还是秋茶季,都能看见寿眉的身影。

因而,寿眉的产量庞大,价格自然而然也就不高,显得更为亲民一些。

但是,价格低不代表寿眉品质不好,价格高不代表白牡丹一定是好茶。

价格只是一个数字,具体还是看品质。

毕竟喝茶主要为的是喝香气、喝滋味、喝体验,并不是盲目追求高价。

不论是买白牡丹还是寿眉,在认准品质的前提下按需购买才是最稳妥的。

(寿眉)

《6》

正因为白牡丹、寿眉外观相似,才让许多人动了歪脑筋。

导致市面上将寿眉冒充白牡丹的骗局频频发生。

以寿眉以假乱真,将其卖出白牡丹的高价,从中谋取利润。

这种做法,实在是太不道德。

经常有新茶友因为分辨不清真假而上当。

只能说,为了一点私利而欺骗消费者的行为,终究会受到谴责。

对于想要买茶的消费者而言,掌握足够的茶知识,才是重中之重。

学会辨别真假的能力,才能不轻易吃亏上当。

了解更多安吉白茶资讯,关注安吉白茶网 【www.123nice.net】

版权:茶农老司机

白茶阁为您提供白牡丹茶和寿眉茶有什么不同区别的图片、评论、观点、详细资讯,白牡丹茶和寿眉茶不同区别相关文章信息。

相关阅读:/

联系方式:微信号:baichage123

地址:浙江省 湖州市 安吉县 递铺镇 安城村

关键词:白茶

推荐阅读:

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: