新手怎么选茶饼还是散白茶好

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白茶阁资讯:白茶成品一般以饼茶、散茶两种形态呈现,很多人在购买白茶时,会纠结应该选茶饼还是散茶,它们之间有什么区别?今天就和链白茶一起选白茶。

新手怎么选茶饼还是散白茶好

一、从工艺上看

白茶的制作工艺主要是经过日晒萎凋及烘干制成,不炒不揉不杀青,充分的保留了白茶中的营养元素,喝起来清鲜爽口。

而散茶正是白茶最原始,最天然的形态,老茶客认为散茶才应该是白茶最本真的风味,它有白茶中极致的鲜爽感,饱满且丰沛。

茶饼则是在散茶的基础上进行“蒸压”,虽说蒸压过程会对白茶产生轻微影响,但这一影响并不大,有的人认为压饼后的白茶在后期转化更快,比散茶更容易出现枣香味。

二、从口感上看

散茶因保留了白茶中最原始的味道,所以散茶的口感较为鲜爽,茶汤清莹柔润,稠滑清甜,香气更加悠扬。

而茶饼在烘干过程中产生轻度的发酵,使茶汤更加醇和,随着时间增加,香气也会更沉稳些,并且在陈化中更早出现枣香味,在口感上比较有层次。

三、从储存上看

茶饼要比散茶更容易存放,茶饼是将散茶压制成饼状或砖、珠、片等形态,华璟星紧压方片茶,轻盈便携,一片一泡,每块方片茶松紧有度,叶芽银褐相间,干净无杂,汤色透亮,花香沁人,既能减少撬茶饼的麻烦,又能减少储存空间。

散茶会相对占用空间,但如果家里粗存空间大,喜欢喝鲜爽口感的白茶,也是可以选择散白茶。

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关键词:白茶饼

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