老白茶越陈越香,只是一场彻头彻尾的骗局?

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白茶阁资讯:最近,发现了一本奇书。

是在明朝末年,一位名叫张应俞的人写的《江湖奇闻杜骗新书》。

不记得是从哪里淘回来的了,只觉得很有意思。

整本书里讲了88个骗局,堪称当时的骗局大全。

原来,在那个时代,坑蒙拐骗的事情就已经出现。

比如现在很多流行的骗术,我严重怀疑,他们都是从这本书里汲取的套路和灵感。

老白茶越陈越香,只是一场彻头彻尾的骗局?

又或者是,根本就是他们凭空创造出来的。

因为人心的恶,是相通的。

所以,无论历史还是现在,都司空见惯。

花了三天时间,才把这本书看完。

要说“人心不古”,其实也不是。

这些骗术,上次从新闻上看到,也就是一两年前。

看来,当代骗子和当代受骗者,还是很有晚明“古风”的嘛。

也正因为这样,国家反诈骗中心APP的推广,才要一直做下去。

任何时间,任何地点,都能看到它。

《2》

之所以要说这个故事,是因为前两天收到了一条留言。

对方言辞激动,“全网都在说白茶越陈越香,根本就是一场骗局!老白茶一文不值!”

村姑陈看了第一遍,吓了一跳,以为自己看错了。

如今茶圈中,谁人不知,白茶有“一年茶,三年药,七年宝”之称呢?

这可不是我们提出的,而是福鼎白茶智慧的结晶,是公众有目共睹的。

于是又看了一遍。

这次看的时候,李麻花也凑过来,差点被茶汤呛到了。

咳到涨红了脸,才晃过神来吐槽:“这胡言乱语的,莫非是假茶喝多了?”

确实,白茶越陈越香,已是它复兴十几年来,早就妇孺皆知的事实。

茶友们都已经熟知了,而现在忽然又跳出来一个人,反对这个事实,实在是不正常。

由此想到,对方大概率是在存茶这件事上,或者是在老白茶身上,留下了心灵创伤。

这段时间上网的时候,发现有个词很火,叫作“PTSD”。

去某度百科上一查,了解这原本指的是一种心理上的疾病。

但网络时代,每个词都有被滥用的可能。

于是,几乎人人都患上了“PTSD”。

由一件事情,自然而然会联想到另一件事情,而后感到害怕。

比如高考时做的真题笔记,在高考前,这些是绝对丢不得的通关神器。

但一到高考结束,大概率就不会再看第二眼了。

甚至还会因此产生不良情绪,一看到就不舒服。

《3》

市面上,有很多“假老白茶”。

通过渥堆、暴晒、高温烘干等方式,让新茶快速变成“老茶”。

当然,这里所说的“老茶”,并不是指它的内含物质真的经过了充分转化,而是指外貌上的变化。

从原来生机勃勃、鲜嫩明亮的模样,变得暮气沉沉。

这种茶,我们称之为做旧茶。

由于大家对老白茶的热情高涨,需求量也很大,在供不应求的情况下,必然会有人鱼目混珠,谋取暴利。

以做旧茶,冒充老白茶,再卖给各位不明真相的消费者。

以至于有很多茶友,把烂茶当成宝贝。

把那些看起来通体发黑,一看就是渥堆过头了的做旧茶,当成是真的老白茶在喝。

日复一日,喝着那没滋没味的汤水。

而还有一些茶友,味蕾能够分辨出什么是好茶,什么是烂茶。

即使之前是喝其它茶类,从来没有喝过白茶,也不影响他们拥有灵敏的味蕾。

毕竟,好茶之间是有共通之处的。

所以,当他们喝到了假的老白茶,还以为那就是真正老白茶的味道。

故而,才认为“存茶”是一场骗局。

做旧茶,的确是骗局,是打着“老白茶”的旗号,销售劣质茶的不良行为。

经历了堪比“满清十大酷刑”的做旧以后,茶叶的香气、滋味、内含物质,大多被损耗殆尽。

徒留一幅类似老白茶的躯壳,金玉其外败絮其中。

也希望列位看官明白,一文不值的,是做旧茶,而不是老白茶。

自然陈化而来的老白茶,是时间的产物,不仅养分充足,风味也是极佳的。

切不要以假货论真货,这样是很容易闹笑话的。

《4》

可以肯定的是,白茶越陈越香,不是骗局。

至少有很多茶友能够证明,他们通过自己的努力,存出了优质的老白茶。

当然,想要顺利完成,有很多需要注意的地方。

首先,白茶的品质过关,含水量达标。

在国标中,对成品茶的含水量有着严格的规定,必须低于8.5%。

只有极度的干燥,才能维持白茶的品质。

而过多的水汽,则会干扰白茶的陈化,使之跑气受潮,最终走向变质发霉。

有一部分茶友,会发现自己的白茶越存香气越淡。

很多时候,问题并不是出在仓储上,而是白茶的含水量超标。

刚买到手的时候,因为水分多,汤水清清润润,很好喝。

可时间一长,缺点就暴露无遗,香气愈发寡淡,汤水也变得单薄了许多。

其次,要密封保存。

在漫长的存茶过程中,密封是最最关键的步骤。

就好比建房子的时候,要打好地基,才能稳固。

否则,装修再华丽,也不过是豆腐渣工程,经不住考验。

密封白茶,建议使用三层包装法,以铝袋、食品级塑料袋以及标准五层厚的瓦楞纸箱,把茶叶层层保护起来。

既能保证白茶在箱子里进行物质转化,又能尽可能地隔绝外界的水汽、异味等干扰。

只需要与箱内微弱的氧气,进行缓慢地物质交换,未来便能拥有香醇浓郁的汤感。

最后,要离墙离地,避光干燥。

存茶用的纸箱,一般不提倡直接靠墙或放置在地板上。

原因是,墙壁和地板是水汽最容易停留的地方。

尤其是楼层低的住户,空气中的水汽充足,最好还是要用椅子垫高,或者摆在架子上。

专业的存茶仓库,也规定纸箱离地至少10公分。

如此一来,才能保证纸箱是干燥的,不会接触到过多的水汽。

另外,存茶环境不能太潮湿,空气湿度需要控制在45%以下。

只有保持茶叶干燥,才能确保其不变质,将来有无限的好处回馈给我们。

《5》

一个人,为什么会被骗?

归根结底,是欲望使然。

每个活着的人,都有欲望。

而只要存在欲望,就一定有漏洞。

没有七情六欲,那就不是人了,是神仙。

所以,在欲望的趋势下,人的警惕性会降低,从而被骗。

不管是多么拙劣的骗局,都一定有人上当。

故而,我们在买茶、喝茶的时候,就要多加思考,增加独立思考的能力。

人人都说老白茶好,唯独自己的很糟糕。

那么,最大的可能,就是手中的茶有问题,与普世眼中的老白茶,根本就不是一回事。

认清了这一点,自然就能认清自己的处境。

什么都是虚的,只有钱包最实在。

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