已撬开的白茶饼怎么保存

  • A+
所属分类:福鼎白茶

白茶阁资讯:很早以前,就有茶友问。

茶饼撬开后,应该怎么存放比较好?

已经撬过的白茶饼,还能继续储存吗?

撬开后,会不会影响它的陈化?

今天下午忙里偷闲,撬了一饼2017白露后压饼《秋岁引》,忽然想起了这一连串的问题。

不少爱喝老白茶的茶友,都有珍藏的茶饼。

对于已经撬开的茶饼,如何储存,也极为关心。

正好借此机会,将这个问题掰开揉碎,细说分明。

已撬开的白茶饼怎么保存

《2》

撬过的饼,有继续储存的价值吗?

有茶友担心,茶饼撬过后,会影响它的陈化,没有继续储存的价值。

一饼质量上佳的茶饼,无论是否撬过,储存得当的情况下,它都会进行正常的转化。

区别主要在于效率和程度。

撬饼,只是从它身上,取走了部分干茶,并不会影响到它的本质。

撬之前,品质优良的;撬开之后,品质依然优良。

撬之前,具备了陈化的条件;撬开之后,陈化也一样会进行。

杨过被砍了右臂,就不再是杨过了吗?

九指神丐少了一根食指,就不再是丐帮帮主了吗?

只要保存良好,即使缺少了一部分芽叶,形态略有改变。

但它的本质不会变,依然可以转化出绵柔的汤水,馥郁的茶香。

何况,茶不存起来,不用太长时间,就会潮,会坏,会出现酸味、梅子味、巧克力味。

好好保存,才能继续享受曼妙的茶香茶味。

但是,撬饼之后,参与陈化的茶量,必然会减少一些。

茶多力量大,大量的茶饼放在一起,互相影响,互相激发,能生出更多更好的物质。

同等储存条件下,茶叶越多,陈化得也越好。

而撬开的饼,一部分茶被取走,量少了,生出有益物质的效率,自然不如完整时期的它。

也正因为这样,如果是准备长期储存的茶饼,还是不建议撬开。

品相完整,更有利于团队陈化。

《3》

已经撬开的茶饼,长期如何存放?

撬过的饼,它的储存方式,和其它白茶并没有太大的不同。

其它茶,应该怎样封装,需要什么样的存储环境。

撬开的饼,也一样封装,也需要同样的存储环境。

同为白茶,贮存条件自然也是一样的。

具体到如何存放,主要看是长期存,还是短期存。

如果暂时不打算喝,可以用三层包装法,适合长期存放。

最里层,与茶叶直接接触的是铝箔袋。

中间一层,是食品级塑料袋。

而最外层,则是厚厚的瓦楞纸箱。

铝箔袋和塑料袋,要记得用绳子,把袋口牢牢扎紧。

纸箱最好选用5层厚度的,合拢处和边边角角,都用胶带粘好。

这样能最大限度地防止空气和水分从缝隙中进入,才算是真正的密封。

茶饼放进铝箔袋的时候,最好是不用外面的绵纸包装。

饼与饼之间的阻隔更少,这样团队陈化效果更佳。

放置纸箱时,也要注意。

最好选择干燥、通风、无异味的房间。

不要紧挨着墙面,或者直接放在地上。

不要放在阳光可以直射到的位置。

不要频繁开箱,以免茶饼受潮。

建议离墙离地,避光,静置存放。

《4》

短期存放,推荐使用存茶袋。

大部分茶友,撬开饼后,还是会选择在一段时间内把它喝完。

这种情况可以用存茶袋,把剩余的饼装好。

存茶袋,是专门为短期储存茶饼而设计的,大小刚好能装进普通的饼茶。

它分为两层,里层是铝箔,外层是牛皮纸,两层压在一起,非常厚实。

三边封死,一侧留有袋口,并安装了塑封条,手指一捏,就会咬合闭拢。

可以在一定程度上,起到密封、避光、防潮的作用。

只要把塑封条封好,茶饼放在里面,短期内是安全的。

想喝茶的时候,把袋口拉开,就可以取出,非常简便。

而且它的体积不大,不占地,家中大部分位置都放得下。

放进普通背包里也毫无压力,便于随身携带。

这种存茶袋,市面上很多,随意选择。

但是要注意,无论它有多少优势,都只能用来短期存茶。

它的密封性有限,时间稍长,水汽和光线还是有可能进入袋子里面,渗入茶叶之中。

存茶袋中的白茶,最好是在1-3个月内喝完,这样才更安全。

把茶饼装进去后,一定要确认密封条已经锁死。

最好反复多捏几遍,防止留有小缝隙。

另外,密封条一般都是塑料的,很容易老化、开裂。

所以存茶袋最好能定期更换,不要长期反复使用。

《5》

不建议将茶饼全部撬散后,一起存放。

曾经有茶友,分享过自己的存茶方法。

他的老师教他,存茶之前,先将茶饼全部撬开,然后再按照普通方式存放。

想喝的时候,取一片出来,随取随泡。

不想喝,一直放着也没有关系。

老师说,这样方便,对白茶也不会有什么影响。

听上去很让人心动。

但其实把茶饼全撬开,极有可能会影响到白茶的陈化效率。

且不说把完整的饼全部撬散后,茶饼又回到了散茶的形态,白白浪费了压饼的工艺。

就从储存的角度看,也是在白白增加茶叶受潮的风险。

从饼状到片状,白茶接触空气的面积加大了,被水汽侵入的可能性也大大提高了。

而且,原来的茶饼,经过了压制,芽与叶、叶与叶之间,是紧密抱在一起的。

你拥着我,我护住你,共同呼吸,相互影响,就像一个小团队一样。

生成的有益物质自然更多一些,陈化的效率也自然更高一些。

一旦全部破开,本来团结在一起的芽叶,轰然分散。

关系远了,连接少了,互相之间,对彼此的作用自然也就小了。

陈化的效率,自然是不如原来茶饼的状态。

《6》

白茶的储存,时时刻刻,都要牢记于心。

只要打开,就要封存。

无论是散茶,还是饼茶。

无论是撬之前,还是撬之后。

只要在细心的保护下,即使是已经喝过的茶饼。

它的转化一样会进行,并不会停止转化。

也不会因为被撬了一块,而生出不好的物质。

只需记住,喝多少,撬多少。

剩下的饼茶,统统密封好就行。

了解更多安吉白茶资讯,关注安吉白茶网 【www.123nice.net】

版权:茶农老司机

白茶阁为您提供已撬开的白茶饼怎么保存的图片、评论、观点、详细资讯,已撬开的白茶饼保存相关文章信息。

相关阅读:/

联系方式:微信号:baichage123

地址:浙江省 湖州市 安吉县 递铺镇 安城村

关键词:白茶饼

推荐阅读:

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: