白茶中的小叶壳、小鱼叶、小萼叶是一个意思吗

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白茶阁资讯:试了一天的茶。

外面下了一天的雨。

粉色的芍药终于开花了,硕大的花朵,伸出花瓶,滟滟。

玫红的芍药仍然是个花骨朵,挺立在花瓶里,好似要跟我杠上了似的。

李麻花给它装了大半瓶的水,说,再多放点水刺激一次,不然,就扔掉了。

试了两款有机的白牡丹。

白茶中的小叶壳、小鱼叶、小萼叶是一个意思吗

一款带着鲜明的鲜笋香、清香,汤水润泽,像极了牡丹王的样子。

一款花香清郁,清新中夹着甜花香,是小家碧玉的温婉柔美。

正在舒服地感慨,为何老天爷会生出如此美妙的白茶来,就像宝玉看到四美齐进贾府时发出的感慨,老天啊、老天,究竟还有多少钟灵毓秀,都送到我跟前来吧。

有茶友来留言了。

说,小陈姑娘,小叶壳,小鱼叶,小萼叶,它们是同一回事吗?

初初一想,是同一种东西。

后来再细想,不是。

小叶壳,小鱼叶,是同一个物体,是银针身上的护旗部分。

小萼叶,则不是。

它是银针长开了的那片叶子。

在大多数年份,应该算是牡丹王了吧。

《2》

列位看官都知道,白毫银针,是一旗一枪的结构。

枪,是中间的那颗“针”,白毫银针的银针。

旗,是中间那颗针外面包裹着的那片小叶子。

这片叶子由于是还没有开面的,是像笋壳那样包裹着银针的,故而,它是单纯被唤作叶子,而是被称为“小叶壳”。

又是叶,又是壳;既是叶,也是壳。

这比喻非常形象,这名字,也够形象,足够令人理解。

于银针而言,小叶壳存在的价值是什么呢?

它是银针的保护伞,它护着银针不被虫子咬;护着银针不被冷空气冻伤,护着银针不被烈日晒伤。

它像是半件衣服,套在银针的膀子上,在料峭春寒吹酒醉的初春、时刻面临倒春寒威胁的春天,能帮它做一些保暖的工作。

像明星的助理,穿着朴素的衣服站在光鲜靓丽的明星身边,背着硕大的包,下雨撑着伞,晴天也撑着伞,渴了端着水,饿了捧着盒饭……

一个毫无存在感,但又不可或缺的,路人甲。

《3》

小鱼叶,是小叶壳的另外一个名字。

我问过老S,为什么你们那么喜欢给茶叶身上的部位取名字?

旗,小鱼叶,小叶壳,都指代的是银针身上的那片保护壳,为什么不统一叫一个名字就好了,反而要起成三个,轮番叫呢?

这岂不是把不懂白茶不懂银针的那部分茶友给叫晕了么?

他傻笑。

他说,我也不知道。

我爷爷就告诉我,这是一旗一枪,又叫小叶壳,又叫小鱼叶,至于为什么,他也不知道。

反正祖辈就是这样叫下来的。

好吧,先人的智慧,我们还真是Get不到,那就沿袭好了。

沿袭这些古老相传的名字,沿用这些老祖宗们定下来的术语,是对白茶千年文化的传承,也是对先人的致敬。

李麻花倒是突发奇想,说,小叶壳又名小鱼叶,应该是源自于古人的鱼文化吧?

年年有余,鱼跃龙门,鱼米之乡,北冥有鱼,等等,都是借用鱼这种动物,来寄托美好的愿景和期望。

所以,可能某一代的白茶先祖们,把小叶壳剥下来,发现它的形状,像极了一条鱼,才给它起了名字,唤作小鱼叶吧。

小鱼叶,就是生长得像小鱼的叶子,这名字,够象形。

我觉得李麻花同学说得有道理。再三郑重向她保证,以后再也不嘲笑她不懂古典文化了。

她翻了我一个大白眼,以表示她的不信。

这一刻,村姑陈不禁反醒,自己做人,真失败啊。

《4》

茶友问的第三个概念,是小萼叶。

萼,顾名思义,是指花萼,它包在花的底部和外部。像个托盘,托住亭亭玉立的鲜花。

既然是个花托,类似托盘,是起衬托作用的,那必定就跟小鱼叶小叶壳不是同一个部位了——小鱼叶小叶壳,是起保护作用的,而小萼叶是起托举、承托作用的。

白毫银针已经有了小鱼叶,它就不再需要小萼叶了。

否则,又是鱼,又是萼,像古代帝王一样三宫六院,那也太吵了,不得安生。

这也不符合白毫银针质朴苍劲的调性啊。

故而,白毫银针把小萼叶,大部分让给了牡丹王,当然,在某些年份,在某些尾期生长出来的银针底部,也生有小萼叶。

另外,一些带小萼叶的牡丹王和尾针,也会在挑茶时,成为挑茶工老眼昏花的漏网之鱼,混进银针里,成为白马群中的那匹异类。

不过,小萼叶与小叶壳小鱼叶,其实也是殊途同归的。

它们虽然不是同一个部位,也不是同一个东西,但它们却是师出同门的,有着颇深的渊源。

起先,银针生出来时,它身上便带着一个护旗(小叶壳、小鱼叶),当这颗银针渐渐长大,而又一直没有被采下来,它就会开芯——针最外面的那片叶壳,舒展开来,生成小开面的小叶片,这时候银针就变成了一芽一叶的牡丹王——而原来银针外面的小叶壳,就往下生长,也成为了一片开面的叶片,叫做,小萼叶。

《5》

最后来梳理一下它们三者之间的关系。

小叶壳、小鱼叶,是同一种东西,是生长于白毫银针身上的同一个部位的不同叫法。

它们是保护白毫银针的。

小萼叶,是牡丹王或者尾期的白毫银针身上的叶片,生得像个花托,是起承托作用的。

它是小叶壳、小鱼叶长大之后,开面之后舒展生成的叶子。

它的存在,便是告诉世人,银针的季节过了,牡丹王的季节,要来了。

现在是白牡丹的盛世,喜欢白牡丹的茶友们,可以加油了。​

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