那些便宜的口粮茶为什么价格低

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白茶阁资讯:春茶季结束,好不容易闲了下来。
    午饭后,终于有空坐在自己的小阳台上,喝着《鹊桥仙》,刷刷手机上某个橙色的购物软件。
    这小日子,别提多惬意了。
    正当困意袭来时,听见李麻花一边抱怨,一边推门进来。
    她不满地噘着嘴,说,网上这些9.9元包邮的老白茶,现在竟然还有人相信,还这么多人买?
    还有100块钱一斤的“牛肉”和金骏眉,也亏他们想得出来,就冲这价格,谁敢喝?
    其实,不止李麻花和村姑陈这样认为,身边很多茶友都这样想。
那些便宜的口粮茶为什么价格低
    然而,价格就是这么神奇的东西。
    很多西贝货,标着十年陈老白茶、牛栏坑肉桂、金骏眉的名字,价格出奇的低。
    因为“低价”,它们进入了大众的视野。
    再加上很多人买茶的首要筛选标准,就是价格,尤其是口粮茶
    大部分人对口粮茶的定义,就是物美价廉,越便宜越好。
    于是乎,这些来自某宝、某东、PDD的低价茶,格外抢手。
    甚至还有人在我们的文章下面留言,称9.9元的牛肉、马肉,吊打市面上一切坑涧茶。
    何以回复?你开心就好。
    《2》
    当你去问商家,为什么你家卖的老白茶/正岩茶/金骏眉这么便宜?
    对方往往会告诉你四个字,薄利多销。
    这种低价引流的方式,在营销界可谓是屡见不鲜,却又百试百灵。
    举个例子,几乎每一家刚刚开业的甜品店,都会打出招牌——蛋挞1元1个。
    哪怕再理智的消费者,路过时看到招牌上简单粗暴超大字体的阿拉伯数字“1”,也会瞳孔地震。
    然而,做甜品和做茶叶不同。
    想开一家蛋挞店的成本并不是很高,只需要简单的鸡蛋、水、糖、牛奶等,并且把所有材料一律都换成最便宜的,成本就被压下来了。
    它有多销的资本和可能,自然可以薄利。
    但想要做好一款茶,处处都是开销,成本再怎么压缩也是高的。
    茶叶这种东西,需要栽培,需要养护,需要采摘,需要加工制作,需要后期储存,还需要上市流通。
    从一片树叶,到一款成品茶,每一步骤都要有人、有设备、有工具,肯付出时间和精力。
    大量的成本投入进去之后,好茶的成本就骤然增加。
    况且,好茶的数量本身就很少。
    比如人尽皆知的牛栏坑肉桂,人气高,知名度也很高。
    但大家不知道的是,牛栏坑作为顶级正岩的核心山场,面积并不算大,一年总共能产出的“牛肉”,也不过1500斤上下。
    再说到真正能分到牛栏坑山场资源的茶农,也不过二十来户。
    俗话说,物以稀为贵。
    如此珍贵的正岩茶,从来不是靠量取胜的,但凡被识货的人发现,定然会高价购买。
    武夷山胡歌的家里,有好几本他专门用来记录春茶季的手写账本。
    翻开本子,那上面就记录着几月几号采哪块地的茶青,采了多少斤,人工费用多少,还做了多少斤毛茶,成本又是什么……
    总之,亲眼看过了武夷山胡歌家根正苗红的坑涧茶的成本,再回头看那些自称是薄利多销的“武夷岩茶”,简直要怀疑人生了。
    想要以9.9元就买到正岩茶,估计要让时间倒退回40年前。
    以当时的物价,当时的人工成本,当时的茶树茶苗……才能做出零售价在9.9元,还能有利可图的武夷岩茶。
    同理,老白茶和金骏眉的稀世程度,也不可能卖低价。
    茶圈里不缺有钱人,也不缺懂茶的人,真正顶级的好茶,属于愿意付出资金,并且懂得辨识的人。
    走“薄利多销”路线的好茶,终究是一场骗局。
    《3》
    那些顶级好茶,除了土豪,普通茶客必然是舍不得天天喝的。
    只有等到心情好了,或者是招待贵客,才会拿出来品饮。
    平时喝的,则大多是口粮茶。
    所谓口粮茶,指的就是常备的、随时都可以品饮的茶。
    许多人对口粮茶的定义是物美价廉,个人认为,这没有错。
    可是,也有很多人误解了物美价廉的真正意义,只注重“价廉”,忽略了“物美”。
    谁都知道好东西价格贵,差的货才便宜。
    物美价廉的出现,则是平衡了价格和品质,可以认为是“性价比高”的另一种说法。
    有些朋友买口粮茶,既不想花费太多的钱,又想面子上过得去。
    于是乎,看中了那些名气大,价格又很实惠的白茶、岩茶、红茶。
    平时摆在家里,或是放在办公室里,被不懂茶的人看见了便会觉得,这是位天天喝好茶的主。
    关键还是人的虚荣心在作祟。
    卖家利用消费者的这种心理,卖自己的假货;买家喜欢名茶,但荷包有限,只能花钱买个名字。
    可喝茶的目的,到底是为了什么?只是攀比吗?
    当然不是。
    真正的爱茶之人,才不在乎他人的目光。
    在自己的能力范围以内,选择品质最好的,价格合适,且符合自己喝茶口味的茶买回家,当成口粮茶。
    如此一来,即便天天喝,也不会觉得腻。
    与此同时,还能感受到好茶对身体的增益,一举多得。
    《4》
    回过头来想,喝白茶,就一定要选十年陈老白茶吗?
    量少不说,即便存在,大品牌的、储存良好的,一饼至少在五位数。
    再退一步说,就算真金白银买到了,谁又舍得拿出来当口粮茶喝呢?
    更何况,市面上大多数的十年陈老白茶,都是做旧茶。
    既没有香气滋味可言,养分也大多被破坏,是名副其实的劣质茶。
    把这样的茶买回家当成口粮茶,天天喝,还不如白开水安全卫生。
    如果将新白茶当成口粮,多囤一些,还能享受边喝边存的乐趣,既有量的保证,又避免了做旧茶的风险,何乐而不为呢?
    另外,喝岩茶,就一定要选牛肉、马肉吗?
    同样的,它们量也不多。
    不可否认的是,牛栏坑产区好,独特的小山场气候,赋予了牛栏坑肉桂丰富的内质,浓醇的汤感,千层糕般的厚度。
    不过,但凡是山场好、工艺好的武夷岩茶,都能拥有不错的香气和滋味,没必要唯牛肉、马肉不喝。
    这样盲目地执着,很容易踩坑上当,白白交上多余的学费。
    喝红茶,就一定要选金骏眉吗?
    也不是。
    作为顶级红茶,金骏眉只采芽头,且必须是桐木关当地菜茶的芽头,数万颗芽头才能制成一斤干茶。
    可想而知,有多么稀缺,多么珍贵。
    每年很多茶友收到货以后,一两个月后说喝完了,还能不能再买?
    遗憾的是,彼时往往已经售罄了。
    聪明的茶友,喝不到金骏眉,便转而投入了正山小种的怀抱。
    同样产自桐木关,同样拥有悠扬的“花果香、桂圆汤”,虽不如金骏眉那么稀缺,但胜在容易买到,且品质不错。
    在无法喝到金骏眉的时候,将其当作日常的口粮茶,是不二之选。
    《5》
    买茶之前,先要树立正确的买茶观念。
    很多新人都会问:买茶到底是越便宜越好,还是越贵越好?
    但村姑陈的建议是,买茶不要只看价格。
    否则,就很容易陷入便宜茶看不上,太贵的茶又买不起的怪圈。
    最终花了钱,买到了自己不满意的茶。
    食之无味,弃之可惜。
    好茶的价格,下限不会太低,贵的与便宜的之间,隔着一条叫做成本的沟壑。
    价值决定价格,是经济学上屹立不倒的规律。
    尊重事实,才能喝到好茶。
    否则,就只能在劣质茶的蒙蔽下,难以遇到自己的“真名天茶”。

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  • 本文由 发表于 2023年1月8日 15:43:36
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