晾青、挑茶、捡剔,春茶季白毫银针的毛茶

茶农老司机 福鼎白茶评论44字数 1795阅读模式
白茶阁资讯:坐在桌边,喝了一泡去仓库里翻出来的去年的明前白牡丹。
    花香清雅,映着窗外突然冒出来的阳光。
    山杜鹃在院子里俏生生地开放着,散发着幽幽的气息。
    午后,极度安静。
    正在享受这难得的惬意时光,李麻花气乎乎地进来了。边进来边投诉,太过分了,居然请不到挑茶阿姨。
    是的,今年的春茶季,挑茶工很难请。
    原本,挑茶工与采茶工,是两拔人马,互不干涉。
    家里有茶园的,一到茶季,便奔到山上采青,从早到晚扎根茶园,再也找不到人。
    而家里没有茶园的,一到茶季,便纷纷到茶厂,帮忙晾青,帮忙挑茶。
    如此分工明确,在年年的春季,让福鼎30岁以上,70岁以下的老阿姨们,都找到了工作,实现了人生价值,拥有了用武之地。
    大家其乐融融,一片欢笑。
    然而,今年,2022年的春茶季,挑茶工阿姨们,消失了。
    这是为何?
    难道被外星人绑架了?
    当然不。
    她们,也去采茶了。
晾青、挑茶、捡剔,春茶季白毫银针的毛茶
    《2》
    在今年春茶笔记开篇,村姑陈就写过,福鼎的茶农们,富了。
    停在茶园边上采茶的车子,品牌与数量,都在与年俱增。
    随着白茶的一年火过一年,茶青的价格,也是一年涨过一年。
    今年头期的银针茶青价格,就是去年的1.5-2倍,这种涨幅,远远超过了去年的茶青涨幅,也远远超过了前年的茶青涨幅,当然,更加远远远远超过了大前年的茶青涨幅......
    村姑陈做白茶这些年来,从2017年的春茶季开始,茶青就在涨价。
    但一直停留在百分之20-30这个涨幅之间,哪像今年,一下子就是1.5倍甚至2倍这么高。
    吓坏了一大票刚开厂做茶的掌柜宝宝。
    冲着这像冲浪一样一浪高过一浪的茶青涨幅,家有茶园的茶农们,激动坏了。
    他们不但把家里的男女老少全叫了回来采茶,还花钱请没有茶园的亲戚朋友一起来帮忙采茶。
    茶青的价格这样好,扣掉请人的工钱,还能小赚一笔,于是,不但有经验的采茶工一票难求,便是没太多经验的新手,也是早早被人预订了去。
    最后,连挑茶阿姨,也被重金吸引,上茶园采茶去了。
    采茶的工资比挑茶高,撂谁身上,会选择去挑茶呢?
    《3》
    于是,我们就可以看到,在天气好的时候,漫山遍野的茶园里,一片桃红柳绿。
    红,是采茶阿姨们穿的衣服。
    绿,是油嫩的正在生发的白茶树。
    一大片油绿里,矗立着一位红衣的阿姨,映着碧蓝的天空,随便一拍,都是一幅美景。
    当然,这只是偶尔。
    这只是往年的常规风景。
    今年,2022年,大多数时候,我们在茶园里看到的,是在一大片绿里,星星点点,散布着五六点、十来点红。
    那是一群身着红衣的采茶阿姨,分散在一大片白茶园里采茶的风姿。
    这规模,太强大了。
    这产量,太惊人了。
    让这些年看熟了福鼎白茶采茶的村姑陈与李麻花,也惊呆了。
    从这密集的人群里,我们看到了蓬勃的致富的欲望。
    在她们激动的笑脸里,我们看到了这一方山水,正在面临着新的机遇,与新的变化。
    白茶沉寂了这么多年,是该扶摇直上九万里了。
    而这些茶农们,也应该乘着白茶的春风,一扫旧时的穷困了。
    从前,山上的女子都喜欢嫁到山下去。
    兴许过一些年,风向就转了,改为山下的女子抢破了头要嫁到山上来了。
    就像武夷山。
    从前是天心村的女子嫁到星村去,现在,大家都想嫁到天心村来。
    三十年河东与三十年河西之间,轮回的,又岂止是岁月悠长?
    《4》
    采茶是辛苦的。
    但能赚到很多钱的采茶、能大大改善生活条件的采茶、能让致富梦想迅速实现的采茶,却是快乐的。
    于是,她们放弃了相对舒适一些的挑茶,选择了辛苦的采茶。
    于是,我们可以听见采茶阿姨们,在空旷的茶山上,唱起歌来。
    山歌嘹亮间,碧树摇曳,野草舞蹈。
    愿这乡土的纯粹欢乐,能蕴藏进茶青里,让茶青感受到这朴素的快乐,也变得快乐起来。
    这样,当一个月后,列位看官喝到今年的春白茶的时候,便是一杯杯清盈鲜爽、又清歌萦绕的好茶汤。
    那汤,与今日村姑陈在茶山看到的风景一样,美丽极了。

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  • 本文由 发表于 2023年1月11日 19:27:13
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