立春新的一轮白茶采摘季,要开始了

茶农老司机 福鼎白茶评论49字数 2651阅读模式

白茶阁资讯:从前,觉得初一,是一年的开始。

一元复始,万象更新。

为此,专门写了一个短篇,讲述发生在初一的故事。

当然那个故事现在看不到了,李麻花觉得写得很差,配不上我的水平,把它们沉了底。

寒塘渡鹤影,冷月葬花魂。

自从做了茶,生活的一切都以茶为中心,方才觉得,立春,才是一年的开始。

年年忙忙碌碌,9月开始准备双11,之后是1212,之后是年货节,之后是春节,再往后,便是要上山采茶了。

新的一轮茶季,要开始了。

每每到了立春,村姑陈便如临大敌,开始算日子。

立春之后是雨水,雨水之后是惊蛰,过了惊蛰,不但要防着蛇虫,还要防着天气突然上升。

昨天S师傅还在说,气温在十度以上持续一段时间,白茶树有可能就要开始萌芽了。

可不,这几年,年年3月15左右,就开始采太姥银针了。

惊蛰之后的半个月,天天要预备着人手、预备着设备。

一旦放晴几天,茶芽生得饱满了,便立马要启动采茶做茶程序了。

有花堪摘直须摘,莫待无花空折枝。

花无百日红,茶也易老,该采的时候不采,过季,就老了。

立春新的一轮白茶采摘季,要开始了

《2》

年年的立春,于村姑陈,就是一道响铃。

新一年战斗拉响的铃声。

先是想着,雨水节要到了,该种花了吧,今年该种几株玫瑰花,芍药花了吧。

然而,每每从隔壁老大爷家剪来的月季枝,插在院子里没半月,便枯黄了。

在他家生得极好,花开得极大朵的月季,到了一墙之隔的我院子里,怎么就这么水土不服呢?

郁闷。

2018年的时候,还从太姥山上移植过几株生长得极为茂盛的白茶苗。

种在院子里,精心施了肥——某宝上那种养花很棒的绿绿的水。

然后就像期盼孩子长大一样,天天早晨给它浇水,给它除草,有阳光的时候还把挡光的别的植物的叶片帮它移走、修掉,只为了给它营造一个良好的生长环境——有光,有水,有空气,有空间。

然而,一个月过后,它身上的原本就不多的叶子,便被不知名的虫子,给吃得一片不剩了。

两个月过后,春茶季结束,我下山来,去看这几株茶树苗,发现,周围杂草丛生不说,茶苗也只余下主干支棱在那里了——虫子太能吃,连嫩枝也被吃光了。

生气。

《3》

其实,我们这些年,断断续续,还从太姥山上移植过许多的植物下来种植,但无一例外都以夭折告终。

这些离乡之后便生长艰难的植物有:黄菊花、紫多肉、落地生根、蒲公英。

当然,我们也从武夷山移植过植物——鬼洞里拔的野兰草,种在一个透气的陶罐子里。

刚来的时候,它有六片叶子,生得极为油嫩,我们都极有信心地等待着它开花的那一天。

然而三个月之后,这株野兰草油嫩不再、面色枯朽不说,叶子还从六片变成了两片!

又过了几个月,再去看它的时候,已经只剩下一个木桩子在那里,叶片全没了,谁也看不出来,它曾经是一株意气风发的、还带花苞的兰草。

这样丑的兰,估计屈大夫是坚决不肯佩戴它的吧。

从此,我们不再从茶山上挖植物回来种了。

种也种不活。

种活了也不再是原来的样子。

橘生淮南为橘,生淮北为枳。

不同的水土,能让同一株植物,改变基因,改变相貌,改变香气和滋味,改变后代的属性。

我们把茶树移植到福州,算是同省移植,水土相近,还移植不成功。

那些被移植到外省的茶树们,就更惨了。

活不成的,居多。能活下来的,也大变样了。

就算能勉强晒一晒,做成白茶,那香气滋味,也是大相径庭的。

名虽“白茶”,而实非白茶也。

正如“司马相如”与“蔺相如”,名虽相如,实不相如。

《4》

今天立春,原本是要上山去看茶树的。

S师傅这位焦虑派,昨天在电话里说,如果一直冷下去,可能会减产,这焦虑,直输送到我心里去了。

不去看看,不放心。

然而李麻花早晨起来,就去了4S店——她的车报警了,说刹车片该换了。

于是,在这个大年初四,车行都没上班的时候,她厚着脸皮开车去了,还叫来了两个维修师傅。

师傅跟她说,如果不是你叫,我们是不会来的,我们要初七才上班。

果然还是李大小姐脸比较大。

也是,她平时大保小保做得非常之勤快,每次人家叫她做什么,她就做什么,从来不推托,也不看价钱,就闭着眼睛签了。

这样人傻钱多的客户,不上赶着服务好,万一跑了怎么办?

就在她修车的功夫,有好几辆车,也开进来打算做做简单的养护,都被拒绝了——工作人员傲娇地说,我们初七才上班。

人家一脸狐疑地看着正在修车的李麻花,又一脸疑惑地开走了。

后来她跟我抱怨,说刹车片好贵,简直是杀猪价。并且,那车行的人还凡尔赛,信誓旦旦地说,这原厂的刹车片,只有他家有!

我笑了笑,说,这有什么用?太姥山的荒野冬片,不是也只有我们家有么?

哼哼,要比凡尔赛,本村姑从来没输过。

《5》

上不成山,只能遥想了一番太姥初春的景象。

那必然是茶树默立,薄雾笼罩的。

初春的太姥山,极冷,不,极冻。穿着羊毛裤上去,也是扛不住那刺骨劲的,只有穿羽绒裤。

山上还没有什么风,有风就不会有雾。而没有风,空气湿度太大,满山遍野全是薄雾。

雾的好处就是,能给茶树补水,还能给茶园里的土壤补水,但补进去的水量刚刚好,不多也不少,不像下雨,一不小心下多了,不但会冲坏茶园的土基,还会把茶树根系浸烂。

这就是为什么很多地方不适合种茶树的原因所在了。

这也是高山云雾出好茶的一方面原因。

不适合种茶树的地方,旱的时候,茶树焦渴而死;涝的时候,茶树泡了根部而死;热的时候,茶树无遮无拦地晒死.....就算勉强撑着活了下来,也是苦涩物质居多,其它营养物质偏少,汤水偏薄,不好喝。

而太姥山这种天然适合种茶树的地方,就真真是独得老天爷的偏爱。

终年有雾,日晒不过下午4点。

夏天,傍晚的雾气会给晒了一天的茶树浸润式补水,如同敷了一张补水修复面膜,又降了温,又舒缓了身体。

冬天,晴天多雨天少,天天傍晚用雾气来补水。让休眠的茶树,天天都在吃营养大餐。

尤其现在,初春时节,温度较低,晨起土壤还会有薄霜,这霜能杀虫,还能浸润土壤,保持湿润,保证供给茶树极丰富的养分。

简直就是在施一次天然的肥料,做一次天然的除虫。

海上仙山,果真不负虚名。

所谓风水宝地,也不外如此了。

《6》

瑞雪兆丰年。

希望今年的太姥山茶园,能下一次雪。

哪怕是晚上下,早晨起来化掉的那种。

可以让今年的春茶,更加地内质丰富而甘甜丰腴。

天气预报说,初五到初七,东南部会有一场明显的降雨降雪降霜过程。

照这情况看,明前茶大家可以预算起来了。

早打算,早下手。

万一减产,亦有保证。

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  • 本文由 发表于 2023年1月17日 15:16:56
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