白茶饼撬开方法 白茶饼怎么徒手掰开

  • A+
所属分类:福鼎白茶

白茶阁资讯:傍晚的时候,突然下起了雨。

接着,又断断续续下了一个晚上,比想象中的时间久了一点。

它不似夏天的雨,从来都是急脾气,干脆利落。

只有秋天的雨,才会缠绵不休。

都说一层秋雨一层凉,果然名不虚传,但后效如何,还不敢过早表扬。

一年里最舒服的季节,大抵就是现在了。

不冷不热,20℃上下,刚刚好。

可这刚刚好,总是那么短暂,十二分之一,却叫人用一年里剩下的时间去怀念,去盼望。

也正因为这刚刚好,愈发明白,世界上根本没有刚刚好。

就连剧本,都是一千个人看,心中有一千个哈姆雷特。

有人喜欢五月的樱花,有人钟情十月的秋月,有人享受春日暖阳,有人欣赏秋风萧瑟。

你以为的刚刚好,只是你以为。

自然,只要你觉得刚刚好,那便是极好了。

《2》

近来,很多人咨询关于撬饼的问题。

或许是因为入秋以后,爱喝白茶饼的人数急速增加了。

但面对紧压状态下的茶叶,大家往往觉得束手无策,不知道该怎么喝。

由此,也听说了不少奇葩的撬饼方式。

茶友A:撬饼很简单啊,用菜刀,或者剪刀,都行。

不过要小心,它们都很锋利,万一用力过猛就很容易划伤自己。

我通常都是把茶饼固定在菜板上,再用菜刀砍,觉得差不多够喝一次就停手,也不算麻烦。

我的经验是,剪刀不如菜刀,但安全系数更高,我身边的朋友也都是这样做的。

(欧买糕,切菜板加菜刀,双管齐下,这泡出来的茶汤会不会有大蒜味呀?)

茶友B:哪里有这么麻烦,直接徒手掰就行了。

我买到的白茶饼,一般都比较松,不会像砖头那样硬硬的。

只要两手稍微用力,再往上一顶,就能轻松掰成两半。

接下来就简单很多了,取一些掉落下来的碎叶喝,虽然味道浓了点,但是胜在方便啊!

白茶饼撬开方法  白茶饼怎么徒手掰开

什么?你问剩下来的白茶饼该怎么办?当然是原样再包回去啊。

不过,可能因为结构被破坏了,没办法复原了。

随便吧,不重要。

(心可真大,一点都不怕茶叶受潮……)

茶友C:听我的,用牙咬。

用手掰太费力了,用工具又怕太危险,牙齿咬不是两全其美吗?

况且,牙齿是人体最坚硬的部位。

即使是再硬的白茶饼,都能把它咬碎。

哎,别说什么卫不卫生的,反正都要喝进肚子里,不必太讲究。

哦?你问我牙齿疼不疼,会不会磕坏?

我这副假牙是今年刚换的,质量特别好,要不要给你推荐医院?

(说了半天,原来是医托,还是假牙专业户。)

以上事件,是由真实案例改变。

如有雷同,只能说,艺术来源于生活,但又高于生活。

《3》

奇葩撬饼法,年年都有。

但笑也笑过了,正确的方法到底是什么呢?

实际上,早就有答案了。

有一种工具,专门为撬饼而生,名为“茶刀”。

顾名思义,就是为了撬茶服务的刀。

对于散茶而言,或许它没有存在的意义,人家直接取茶就可以喝,根本没有“撬”的步骤。

而放到饼茶身上,却成为了至关重要的工具。

不知道茶刀是什么东西,长什么样的朋友,可以去各大购物平台搜索一下。

跳出来的商品,必定是琳琅满目的,能让你开启通往新世界的大门。

茶刀通常比较扁平,后端圆润,方便抓握,前端锋利,能够刺入茶饼内部。

只要白茶饼压得不会过于紧实,松紧得当,留有适当的空隙。

那么,茶刀就能争取以最轻柔的方式,在不伤害茶饼的前提下,撬下一块较为完整的部分。

至于材质,市面上的选择有很多。

不锈钢的,木质的,石制的,铸铁的,等等等等,没有具体要求。

只要器型称手,便于平时使用即可。

另外,不管是哪种材质,都要保证干净、卫生、安全。

没有杂味和异味,才能不影响茶汤的风味变现,同时也让自己喝得安心。

假如是刷过漆,或者用特殊药水泡过的茶刀,散发着异香的茶刀,必定是不能用的。

要接触茶叶,喝进肚子里的东西,可不能开玩笑。

万一把身体喝出什么问题,就麻烦了。

《4》

除了备好工具,还要学会方法。

首先,清理掉茶桌上的杂物,留下足够宽裕的位置,再将白茶饼取出来。

避免因为空间的局限性,造成撬饼过程中的不便。

接着,再把白绵纸打开,让茶饼平躺在桌面上。

其次,选择合适的入刀位置。

白茶饼的每一面,都不相同。

正面看,是圆润完整的,芽叶分明的。

背面看,有一个巨大的深坑。

侧面看,芽叶枝之间存在着大大小小的缝隙,纹理清晰。

参考《庖丁解牛》的方法,想要解决棘手的问题,就应该顺应事物的规律。

所以,最好入刀的地方,应该是白茶饼的侧面。

有的朋友不按常理出牌,直接对准正面,一刀就劈下去了。

茶叶确实是撬下来的,但零零碎碎的,基本都是碎茶。

原本漂亮的白茶饼表面,也因为这一顿生猛的操作,变得面目全非。

还有的朋友,喜欢从背面的“坑”开始撬。

殊不知,在压饼的时候,那个地方受力最重,压得也最紧。

想要轻松撬开,并不是一件容易的事情。

最稳妥的方式,还是从侧面边缘处入刀,既安全,又能保持茶饼的美观。

茶饼平放在桌面上时,我们一手按住饼身,一手拿刀。

从缝隙处用力伸进去,起码要深入2-3厘米,才算合格。

之后,借助著名的“杠杆原理”,找到一个支点后,用力往上抬。

只要方式对了,很快就能听到“呲啦”一声。

一块完整的白茶饼,应声出现,也就大功告成了。

最后,茶饼最好要撬得薄一些。

入刀的时候,可以有意识地寻找离白茶饼表面比较近的位置。

这样一来,茶刀平平地伸进去,再往上一撬,就能出来一块薄片状的茶。

方便冲泡的时候,滋味物质更快地释放。

如果是厚厚的一块,紧紧贴合,那就很难泡开了。

《5》

李麻花说,今天写的故事估计要被列入笑话大全了。

这么奇葩,又这么可爱的事情,现实生活中真的会有吗?

当然有。

村姑陈就曾经看过,一个叔叔用牙齿咬坚硬无比的茶砖。

那时候,还是盛行喝普洱茶的年代。

也不知道那位叔叔的牙口,现在如何了。

只不过,看热闹是一回事,认真喝茶又是另一回事。

真心爱茶的人,肯定不舍得自己的好茶被随意对待,被糟蹋。

用对撬饼方法,选对工具,这样才不会浪费了好茶。

了解更多安吉白茶资讯,关注安吉白茶网 【www.123nice.net】

版权:茶农老司机

白茶阁为您提供白茶饼怎么徒手掰开的图片、评论、观点、详细资讯,白茶饼怎么徒手掰开相关文章信息。

相关阅读:/

联系方式:微信号:baichage123

地址:浙江省 湖州市 安吉县 递铺镇 安城村 

关键词:白茶饼

推荐阅读:

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: